Vi är en modern bistro med norrländsk prägel. Här tolkar vi den norrländska mattraditionen till vår egen matidé i kontrastrika möten mellan rustikt finlir och klassisk innovation. Mat som inspirerar, överraskar och smakar riktigt gott för både små och stora sällskap. I lunchen ingår vår salladsbuffé, nybakat bröd och kaffe. Sejfilé med pepparrotscremé, spenat, rödlök and potatis.

Has stayed true to its motto since day one. Innovative food, fresh ingredients, great value, has helped build our brand throughout our years of success. Bistro Nouveau is chef-owned and operated and offers both a full restaurant and off and on premise catering. While located at Eastman, dining is open to the public.

En blogg om den trevliga restaurangen Bistro Nouveau. BISTRO NOUVEAU STÄNGER FÖR GOTT. Tack för sex fantastiska år! Genom åren har vi fått många kära vänner och trogna gäster som vi kommer att sakna och vi är mycket tacksamma för alla fina minnen ni har gett oss. Dock har tiden kommit då det är dags för oss att ta oss an nya utmaningar där vi framför allt kommer att satsa på vår cateringverksamhet. En blogg om den trevliga restaurangen Bistro Nouveau.